煲仔饭品类发展报告2024-红餐研究院-202403.pdf
这份文档是红餐产业研究院和正煲仔正联合发布的《煲仔饭品类发展报告2024》。报告对煲仔饭品类的发展现状和趋势进行了全面分析，旨在为从业者、投资者和消费者提供参考。
报告的关键要点包括：
市场概况： 煲仔饭市场规模持续增长，赛道进入“精耕细作”阶段，涌现出多个区域霸主品牌。截至2024年3月，全国煲仔饭门店总数达2.1万家，在中式米饭快餐品类中占据一定比例。但煲仔饭品牌规模化程度仍有待提升，大多数品牌门店数在30家以下。
发展亮点： 产品口味日渐多元化，品牌积极进行产品创新。外卖渠道的重要性日益凸显，多个品牌积极布局外卖。同时，智能化设备的应用有助于提高效率，降低成本。
品牌案例： 报告分析了多个煲仔饭连锁品牌的发展情况，如香他她煲仔饭、煲仔正等。这些品牌在产品、营销、供应链等方面进行了创新，以提升竞争力。煲仔正还入选“非遗”，其“老广州煲仔饭+老火炖汤+甜品+小吃”的产品结构，以及精简SKU的策略值得关注。
区域分布： 新一线城市和三线城市的煲仔饭门店占比相对较高，华南、华东和华中地区门店数量集中。广东省的煲仔饭门店数占比最高，广州、东莞、深圳等城市拥有最多的煲仔饭门店。
价格带： 煲仔饭品类价格带较宽，45.2%的品牌人均消费价位在20-30元之间。
供应链： 煲仔饭供应链体系逐步完善，品牌积极夯实后端基础，与优质食材供应商建立长期合作关系。
营销推广： 报告强调了多平台营销矩阵的重要性，并分析了不同平台上的品牌渗透率情况。
挑战与建议： 市场竞争激烈，产品同质化问题需注意。品牌应在价值感、就餐效率等方面进行提升，通过差异化经营和渠道拓展实现破局。应加强外卖和零售渠道，注重用户体验，提升价值感。
相关报告
-
10.23 MB 37页 中式米饭快餐品类发展报告2024-红餐产业研究院-202405.pdf
-
4.56 MB 29页 烤肉品类发展报告2024-红餐产业研究院-202402.pdf
-
6.34 MB 39页 串串火锅品类发展报告2024-红餐产业研究院-202401.pdf
-
4.11 MB 32页 卤味品类发展报告2024-红餐产业研究院-202401.pdf
-
8.01 MB 31页 烤串品类发展报告2025-红餐-202503.pdf
-
6.74 MB 31页 麻辣烫品类发展报告2025-红餐研究院-202502.pdf
-
6.66 MB 56页 小吃快餐品类发展报告2024-红餐-202412.pdf
-
6.18 MB 36页 烤鱼品类发展报告2024-红餐-202412.pdf
-
5.45 MB 50页 红餐产业研究院-餐饮行业：餐饮品招发展报告2024.pdf
-
5.58 MB 33页 2024年小龙虾品类发展报告-红餐-202409.pdf
-
5.98 MB 31页 中式炸鸡品类发展报告2024-红餐-202409.pdf
-
6.27 MB 33页 西式快餐发展报告2024-红餐研究院-202408.pdf
-
3.81 MB 44页 自助餐发展报告2024-红餐研究院-202408.pdf
-
3.27 MB 27页 小火锅品类发展报告2024-红餐-202407.pdf
-
6.65 MB 38页 烤串品类发展报告2024-红餐x李锦记-202407.pdf
-
5.96 MB 30页 面馆发展报告2024-红餐产业研究院-202405.pdf
-
4.14 MB 30页 米粉品类发展报告2024-红餐-202404.pdf
-
8.43 MB 95页 2024银发电商发展报告-商务部国际贸易经济合作研究院-202403.pdf
-
10.18 MB 68页 中国餐饮食材发展报告2024-红餐-202403.pdf
-
2.56 MB 32页 砂锅菜发展报告2024-红餐研究院-202304.pdf