2024年1季度茶饮观察季报-凯爱瑞-202404.pdf
这份茶饮观察季报主要关注2024年第一季度茶饮市场的新趋势，核心内容可总结如下：
一、健康轻负担趋势加速到来：
- 可视化健康分级标识： 霸王茶姬和奈雪的茶率先试点“营养选择”健康分级标识，包含ABCD四个等级，评估指标涉及糖、代糖、饱和脂肪和反式脂肪，旨在引导消费者选择更健康的茶饮。
- 推行效果与消费者反馈： A、B等级饮品的销量有所提升，消费者对分级标识表示支持，认为有助于做出更健康的选择。但也有消费者对指标的理解存在差异。
- 头部品牌的行动： 喜茶、霸王茶姬等头部品牌纷纷推出“健康牌”，比如发布低GI茶饮，或请健身博主代言，以此抢占消费者心智。
- 健康轻负担的品类方向： 纯茶类、轻乳茶、果蔬茶、以及0糖鲜椰水、低糖水果茶等，都在向健康轻负担的方向发展。
- 健康轻负担趋势的看法： 品牌应在产品减负的同时，保留经典口味，并拓展健康选项，如选用0卡糖，去小料等，以满足不同消费者的需求。
二、新品观察：
- 以茶为“龙头”推新品： 茶饮品牌纷纷推出以茶为主题的系列新品，包括绿茶、乌龙茶等。
- 春天当采茶，地方名优茶上新： 龙井茶、碧螺春等名优茶在春季成为新品热点。
- 冬去春来，兰花香受追捧： 兰花香气与茶底结合，如兰香碧螺春、白兰蒙顶绿茶等，受到欢迎。
- 春天的绿色食材持续成长： 羽衣甘蓝、西芹等绿色蔬菜与水果搭配，为茶饮带来健康新潮流。
- 粉绿装扮打造春天的仪式感： 通过奶盖、奶油顶的调色，以及抹茶粉、火龙果汁等特色顶料，提升饮品的颜值和价值感。
- 水果奶茶，值得关注的品类： 水果奶茶新品数量增长，并融合水果茶、奶茶的特点，口味丰富。
- 乳品升级大比拼： 乳品升级主要体现在蛋白含量和A2型乳品的使用上，以及有机牛乳的加入。
- 小众榴莲继续走红，搭配甜品化： 榴莲搭配椰子、芒果等常见组合外，还出现了榴莲慕斯、麻薯、芋泥等创新搭配。
- 奶茶制作向咖啡借鉴灵感： 通过借鉴意式浓缩咖啡的萃取方式，打造多重品饮体验，并在茶叶选择上有所创新。
三、品牌及数据来源
报告列举了多家连锁茶饮品牌，并注明了数据来源。
相关报告
-
2.4 MB 17页 2024年2季度茶饮观察季报-凯爱瑞-202408.pdf
-
4.35 MB 16页 2023年4季度新饮观察季报-凯爱瑞-202401.pdf
-
3.91 MB 15页 2023年2季度新饮观察季报-凯爱瑞-202307.pdf
-
3.02 MB 63页 2024年Q1中国移动互联网流量季度报告-艾瑞咨询-202405.pdf
-
4.28 MB 31页 2024咖啡风味的地域之韵报告-凯爱瑞x达芬奇果美x饿了么-202404.pdf
-
3.77 MB 34页 2024探索植物营养新潜能白皮书-凯爱瑞-202404.pdf
-
2.27 MB 34页 2024年中国人力资源数字化行业研究报告-艾瑞咨询-202504.pdf
-
17.76 MB 219页 生成式AI季度数据报告2024年1-3月.pdf
-
4.96 MB 36页 新中产营养白皮书-凯爱瑞-202412.pdf
-
1.71 MB 20页 2024年1-10月微信小游戏买量数据观察-DataEye-202411.pdf
-
3.3 MB 25页 破译与重塑 调性十足的柠檬风味-凯爱瑞-202411.pdf
-
714.39 KB 8页 2024年“双11”第一周期观察_-1105.pdf
-
2.65 MB 67页 2024年三季度《中国经济观察》.pdf
-
4.41 MB 25页 2024捕捉华夏民族珍味—咸味主食与咸味零食创新机遇报告-凯爱瑞-202407.pdf
-
3.22 MB 22页 2024中国风味图谱乳品前沿趋势报告-凯爱瑞-202406.pdf
-
2.77 MB 19页 2024中国风味图谱-冰淇淋创新前沿趋势报告-凯爱瑞-202406.pdf
-
33.19 MB 64页 大中华区物业摘要2024年1季度-仲量联行.pdf
-
2.06 MB 77页 2024年第1季度全球宏观经济季度报告-社科院-202405.pdf
-
1.57 MB 13页 2024年快速消费品市场复苏和零售市场展望报告-凯度-202404.pdf
-
5.08 MB 91页 2024年Q1饮料行业客户投放趋势报告-击壤科技-202404.pdf