餐饮直播研究报告2024-红餐-202408.pdf
这份《餐饮直播研究报告2024》由红餐产业研究院发布，旨在全面剖析餐饮直播的发展现状，为从业者、投资者和消费者提供参考。报告基于红餐大数据，结合桌面研究、调研数据和专家意见，从餐饮直播的发展历程、环境、热度、参与主体、亮点、趋势和建议等角度进行了深入分析。
报告要点如下：
1. **餐饮直播发展概况：** 自2016年左右开始，经历了萌芽起步期和加速成长期，目前正处于精细化运营的变革深耕期。
2. **外部环境：** 政策支持、经济增长（在线餐饮销售额增速显著）、技术进步（通讯、人工智能等）共同推动餐饮直播发展。
3. **内部环境：** 餐饮行业竞争激烈，品牌急需寻找新的增长渠道，直播成为重要选择。
4. **发展热度：** 直播自带千万级热度，餐饮直播网络讨论度高，抖音平台“餐饮直播”话题播放量巨大，头部餐饮品牌直播间粉丝量可观。
5. **驱动因素：** 便利性高、效率高、创意多，能够满足消费者需求并提升品牌效益。
6. **参与者多元：** 餐饮供应链企业、直播平台、直播机构/主播、品牌服务商等共同构成餐饮直播生态。主要平台包括抖音、淘宝、美团、微信等。
7. **直播模式：** 分为商家自播、明星/达人/机构直播、与第三方服务商合作直播三种。
8. **直播内容：** 产品类、场景类、人物类、事件类四大方向，商家愈加注重场景和故事的打造。
9. **营销策略：** 善于抓住关键营销节点（节假日、品牌造节等），结合外部热度，实现直播效果最大化。
10. **技术应用：** AI技术（如数字人）为餐饮直播带来新风貌，适用于连锁化程度高的商家，以降低成本。
11. **传播方式：** 瞄准全流程、全渠道宣传，从预热、直播时到完播进行跟进。
12. **成功案例：** 列举了太二酸菜鱼、肯德基等品牌直播的成功案例。
13. **存在问题：** 直播内容同质化、吃播浪费、低价套路等乱象以及形式大于内容等问题。
14. **发展趋势：** 内容专业化、模式多元化（“直播+”）、线上线下交互更加明显。
15. **发展建议：** 重视内容策划与技术的作用，选择合适的直播平台和团队，利用技术分析调整直播方向。
相关报告
-
8.27 MB 50页 餐饮IP流量研究报告-红餐-202409.pdf
-
4.96 MB 31页 地方“奇葩”美食研究报告2024-红餐研究院-202408.pdf
-
2.04 MB 56页 中国餐饮供应链指南2024—半成品预制菜篇-红餐-202412.pdf
-
5.45 MB 50页 红餐产业研究院-餐饮行业：餐饮品招发展报告2024.pdf
-
6.35 MB 75页 中国餐饮供应链指南2024（食材篇）-红餐-202411.pdf
-
5.01 MB 30页 “成瘾性餐饮”洞察报告2024-红餐-202411.pdf
-
4.85 MB 42页 粤式火锅发展与机会研究报告2024-红餐-202410.pdf
-
2.43 MB 49页 2024年中国餐饮出海发展报告-红餐-202409.pdf
-
7.24 MB 56页 2024年中国青年营销策略研究报告-秒针xSoul-202408.pdf
-
6.49 MB 35页 精品咖啡发展趋势研究报告2024-红餐-202406.pdf
-
6.43 MB 32页 2024年7月抖音短视频及直播电商月报-飞瓜数据-202408.pdf
-
21.2 MB 150页 2023-2024中国及全球最新餐饮数据报告-窄门集团x李锦记-202408.pdf
-
1.87 MB 28页 2024年中国AI基础数据服务研究报告-艾瑞咨询-202408.pdf
-
9.41 MB 15页 2024“她”力量如何推动乡村振兴研究报告-阿里巴巴乡村振兴基金-202408.pdf
-
6.83 MB 36页 2024以人为本的可持续之道研究报告—六大原型，破局消费者连接-埃森哲-202408.pdf
-
10.58 MB 28页 2024奥运会直播研究报告-艾瑞.pdf
-
6.59 MB 32页 2024年7月抖音短视频及直播电商月报-飞瓜数据-202408.pdf
-
28.52 MB 68页 2024全球智能家居市场深度研究报告-飞书深诺-202408.pdf
-
2.04 MB 22页 2024年巴黎奥运会用户研究报告-库润数据-202408.pdf