粤式火锅发展与机会研究报告2024-红餐-202410.pdf
摘要 : 本报告基于红餐大数据和产业研究院的研究,分析了粤式火锅的发展现状和趋势。2024年1-9月,粤式火锅市场规模超4000亿元,同比增长12.4%,略高于火锅行业总体增速。粤式火锅以“鲜”为特点,食材新鲜,锅底突出食材原味,但受口味和食材供应限制,门店多集中在粤闽桂琼和江浙沪地区。细分赛道包括潮汕牛肉火锅、港式火锅等,其中潮汕牛肉火锅规模最大,占全国火锅市场的9.2%,门店数同比增长25.7%,消费规模同比增长16.9%。椰子鸡火锅虽受消费降级影响较小,但增长主要集中在粤桂琼地区。粤式火锅的品类机会在于椰子鸡火锅的低门店密度和高日均流水,以及海鲜粥底火锅在深莞惠地区的市场潜力。全国火锅市场2024年有望突破6000亿元,企业数量约40万家,但2024年注册量有所下降。
相关报告
-
16.31 MB 86页 中国剧集创新发展与审美多元化研究报告-清华大学-2024.6-86页.pdf
-
17.2 MB 223页 企业数字化变革与人才培养案例集-InfoQ-202410.pdf
-
2.37 MB 86页 探索新边界—2024年出境游趋势与启示报告-PCG Lab-202410.pdf
-
12.8 MB 25页 2025全球美容与个人护理趋势报告-英敏特-202410.pdf
-
3.32 MB 32页 2024年博物馆文创产业研究报告-MobTech研究院x识具-202410.pdf
-
5.11 MB 41页 2024空气净化器品类出海研究报告-大数跨境-202410.pdf
-
17.69 MB 25页 2024年「轻生活」趋势研究报告(小红书平台-四大热门行业)-千瓜-202410.pdf
-
20.85 MB 23页 财政发力系列报告之七:财政资金哪些与消费相关?-浙商证券-20241026.pdf
-
5.76 MB 44页 川菜发展报告2024-红餐-202410.pdf
-
8.57 MB 33页 回顾日本70年:经济、政策与大类资产复盘-联储证券-20241024.pdf