2024年中国餐饮出海发展报告-红餐-202409.pdf
摘要 : 2024年9月发布的《中国餐饮出海发展报告》详细分析了中国餐饮品牌在海外市场的扩张情况。报告指出，中国餐饮品牌出海指的是品牌在海外开设门店的行为，而供应链出海则指供应链企业在海外开展业务。报告基于红餐大数据和专家意见，提供了中国餐饮出海的背景、现状、细分赛道、海外市场分析、挑战和注意事项。
报告亮点包括：
1. 海外中国餐饮门店数量增长至近70万家，市场规模接近3万亿元人民币。
2. 海外门店遍布180多个国家和地区，品牌数量超过百个，涵盖多个餐饮赛道。
3. 东南亚和北美是中国餐饮品牌出海的首选地区，分别占比34.8%和29.5%。
4. 为适应海外市场，中国餐饮品牌采取了本地化策略，包括菜单、供应链和员工聘用。
报告还提到，中国餐饮市场规模和连锁化率不断提升，2023年全国餐饮收入达到5.3万亿元，2024年1-8月收入为3.5万亿元，显示出良好的增长态势。同时，市场竞争加剧，2024年1-8月餐饮相关企业注销、吊销量超过160万家。
报告建议，中国餐饮品牌在出海时需遵守当地法律法规，建立完善的海外人才和供应链体系。
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