成人慢性肾脏病食养指南（2024年版）.pdf
本文件是《成人慢性肾脏病食养指南（2024年版）》，旨在为成人慢性肾脏病患者和基层卫生工作者提供规范的食养指导，以预防和控制慢性肾脏病，改善患者膳食，纠正不良生活习惯，提高居民营养健康水平。
核心内容包括：
- 慢性肾脏病特点、分期和分型： 介绍了慢性肾脏病的定义、中医分型以及西医分期（1-5期）。
- 食养原则和建议（10条）：
- 食物多样，分期选配
- 能量充足，体重合理，谷物适宜，主食优化
- 蛋白适量，合理摄入鱼禽豆蛋奶肉
- 蔬菜充足，水果适量
- 少盐控油，限磷控钾
- 适量饮水，量出为入
- 合理选择食药物质，调补有道
- 合理选择营养健康食品，改善营养状况
- 规律进餐，限制饮酒，适度运动
- 定期监测，强化自我管理
- 附录：
- 成人慢性肾脏病患者的食物选择表（提供常见食物的钠、钾、磷、蛋白质含量及磷/蛋白质比值）
- 常见食物交换表（谷薯杂豆类、蔬菜类、水果类、肉蛋水产品类、坚果类、大豆及乳制品类、调味料类）
- 不同地区食谱示例（东北、西北、华北、华东、华中、西南、华南，每个地区提供四季食谱，并区分慢性肾脏病1-2期、3-5期、5期透析阶段）
- 成人慢性肾脏病食养方举例（针对水肿、尿频尿急、贫血、腹泻纳差、便秘、咽干咽痛、腰膝酸软夜尿多等症状）
- 慢性肾脏病的诊断、分期营养管理原则
这份指南强调个体化食养方案，需在医生或临床营养师指导下制定。
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