2024年中国饭店业职业人才培养报告.pdf
本报告《2024中国饭店业职业人才培养报告》由中国饭店协会发布，旨在探究饭店业人才培养模式、人才供需、人资发展现状与趋势。报告以前期调研数据为基础，分为五个章节：院校教学、职业指导、企业培养情况调查、人才供需情况调查及行业人资发展挑战与趋势，并提出发展建议。
报告显示，院校教学满意度持续提升，但专业课需迭代升级，课堂教学需模式创新，教学内容需加大实践比重。学生职业规划偏向短期，兴趣爱好对其影响重大，实习资讯流动良好，但实习经历对就业帮助有限。企业内部现场培训是首选，职位相关奖励是常见激励。
行业面临的挑战包括：人员减少、流失率高、实操水平不足、就业意愿低迷、产教脱节。
未来趋势包括：网络主播成为新职业，产教融合共同体步入快车道，职业人才横向发展政策推动X证书试点，"双元育人"模式普及。
报告建议注重软技能培养，提高行业岗位吸引力，改革传统教学与考核模式。
此外，报告还展示了中国饭店业产教融合的典型案例，包括南京旅游职业学院、嘉兴职业技术学院、浙江工贸职业技术学院等院校的实践。
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