成人慢性肾脏病食养指南.pdf

该文档是中华人民共和国国家卫生健康委员会发布的《成人慢性肾脏病食养指南》,旨在为预防和控制中国居民慢性肾脏病的发生发展,改善患者的日常膳食,纠正不良生活习惯,提高居民营养健康水平,发展传统食养服务。
指南强调慢性肾脏病已成为中国重大公共卫生问题,并指出膳食干预是国内外公认的有效防治手段。以“辨证施膳”为核心的中医食养理念贯穿其中,强调根据体质、病因、病机、证候给予不同的食养方案。
指南详细阐述了慢性肾脏病的定义、分期(1-5期)和中医分型(气虚、血虚、阴虚、阳虚等本虚证和湿证、热证、瘀证等标实证)。
指南提出了10条食养原则和建议,涵盖食物多样、分期选配,能量充足、体重合理,蛋白适量,蔬菜充足、水果适量,少盐控油,限磷控钾,适量饮水,合理选择食药物质,合理选择营养健康食品,规律进餐,限制饮酒,适度运动,定期监测,强化自我管理等方面。
针对慢性肾脏病1-2期和3-5期患者,指南分别给出了具体的膳食建议,例如强调植物性食物为主,主食优化,蛋白摄入量控制,蔬菜水果的选择,以及盐、油、磷、钾的限制等。指南还强调了食物多样性的重要性,鼓励每日摄入12种以上,每周25种以上食物。
指南还特别关注了微量营养素的补充,以及在出现水肿、高钾血症等情况下的膳食调整。此外,指南还提倡个体化食养方案,以及家属和社区的支持。最后,指南强调定期监测的重要性,以及临床营养师和医生的专业指导作用。
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