成人慢性肾脏病食养指南（2024年版）问答.pdf
《成人慢性肾脏病食养指南(2024年版)》问答是一份为成人慢性肾脏病患者提供的食养指导文件，旨在满足健康需求，预防和控制慢性肾脏病，改善患者膳食，提高居民营养健康水平。该指南具有科学性、协调一致性、公开透明性和指导性与实用性相结合的原则，以营养学、中医食养理论和相关研究为基础，结合我国实际情况和专家意见制定。
指南的主要意义在于：充分发挥中西医优势，将食药物质融入膳食；针对不同人群、地区、季节制定食谱示例；依据现代医学和中医理念，推动食养服务发展。
指南的制定依据包括《健康中国行动（2019-2030年）》和《国民营养计划（2017—2030年）》。内容参考了国内外相关指南、标准和文献，并结合临床实践经验。
指南的主要内容包括：根据慢性肾脏病的疾病特点、分期和分型，给出食养原则和建议，并提供食谱示例和食物交换表，方便患者参考。
对于慢性肾脏病患者，膳食上需注意在平衡膳食基础上，根据分期选配食物种类和质量，减少肾脏负担。
* **1-2期患者：**强调植物性食物为主，主食多样，餐餐有蔬菜，水果适量，常吃奶类及豆制品，适量吃鱼禽蛋肉，控制盐油糖和调味品。
* **3-5期患者：**遵守植物性食物为主的原则，低蛋白饮食，限制蛋白质摄入总量，控制盐油糖和调味品。
* **5期透析患者：**在原有基础上，根据情况适当调整动物性食物、豆类、蔬菜和水果摄入量。
每日需按每公斤理想体重摄入0.6g蛋白质。
控制烟熏、烧烤等过度加工食品。
中医食养方面，坚持辨证原则，结合中医食养方，调补有道。同时，已知对食物过敏或服用药物者，需在专业人员指导下食用。
患者应在医生或临床营养师指导下进行个体化治疗，监测病情，合理搭配膳食，养成良好饮食习惯。鼓励基层工作者结合工作需要及患者实际情况，参考《指南》指导辅助预防和改善慢性肾脏病。患者还应学习营养配餐、运动管理和营养自我监测，养成健康的生活方式。家属和社会应提供支持，促进患者融入社会。
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