2024中国乳品市场趋势与展望报告-尼尔森IQ-202407.pdf
这份报告是关于2024年中国乳制品行业趋势与展望的洞察分析，主要关注消费者行为变化、市场渠道演变以及产品创新方向。
**宏观经济与消费市场：**
* 中国经济持续复苏，消费市场温和修复，但消费者趋于谨慎和精明。
* 消费者更关注经济下行、食品价格上涨等问题。
* 比价、寻求平替行为增加，关注健康和价值成为主要消费驱动力。
**人口结构与家庭结构的变化：**
* 老龄化、少子化、家庭小型化、独居化趋势明显。
* “空巢化”、“单身社会”和“独居时代”带来新的消费机遇。
**消费者行为变化：**
* 消费者对健康食品的关注度提升，更关注成分健康。
* 消费者更倾向于选择对健康有益的产品。
* 重视产品价值，追求“性价比”。
**市场渠道演变：**
* 乳制品面临供给大于需求的情况，消费潜力有待释放。
* 全渠道销售额下降，但兴趣电商表现突出。
* 头部厂商在线上线下渠道齐发力，抢占市场份额。
* 线下业态洗牌重塑，便利店、小型超市等近场渠道增长。
**重点渠道分析：**
* **综合电商：** 综合电商持续增长，大促期间销售额增加，自营平台物流优势明显。
* **兴趣电商：** 内容创作驱动，头部厂商积极布局，品牌孵化加速。
* **线下渠道：** 线下渠道呈现区域品牌“跑马圈地”的竞争态势，且线上占领心智。
**产品创新趋势：**
* **基础健康需求：** 营养添加、减糖成为趋势。
* **复合健康功能：** 产品功效沟通强调，多重健康益处融合。
* **原生健康概念：** 天然有机卖点升级，细分原生概念兴起。
* **身心健康趋势：** 舒缓情绪、减压产品受欢迎。
* **更大更多：** 单次购买更多数量以降低平均成本。
**总结：**
* 以人为本，关注消费者需求，是激发消费热情、寻求增长的关键。
* 价格价值两手抓，精准聚焦产品升级与平替。
* 拥抱多元渠道变化，线上线下协同发展，满足消费者多元化需求。
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