2025营养趋势报告-菲仕兰-202501.pdf
这份“2025年营养趋势报告”探讨了塑造未来消费者选择的关键市场趋势，核心在于用科技重新定义健康，并探索日新月异的食品行业。
报告强调了以下五大趋势：
全时全餐皆蛋白：消费者对蛋白质的需求无处不在，不再局限于蛋白粉和蛋白棒，而是寻求通过各种食品和饮料（如高蛋白咖啡、披萨等）便捷地摄入蛋白质。蛋白质的质量变得与数量同等重要，完全蛋白质和特定氨基酸（如亮氨酸和色氨酸）受到更多关注。乳清蛋白和植物基蛋白都提供了各种解决方案。
健康“肠”态：肠道健康越来越受到重视，从皮肤健康到免疫功能再到大脑活动，都与肠道息息相关。“健康始于肠道”的理念深入人心，消费者积极寻找改善肠道健康的便捷方式，如维生素、膳食补充剂和发酵食品。
银发新时代：全民关注健康老龄化，年轻一代也开始意识到当前生活方式对长期健康的影响。不同年龄层的消费者对健康老龄化的侧重点不同：年轻人注重外表年轻和身体活力，老年人则更关注头脑敏锐和思维敏捷。特医营养在康复和与年龄相关的健康问题中发挥关键作用。
我的健康,我做主：消费者在营养补充剂上拥有空前丰富的选择，能够通过线上工具获取大量数据信息，从而更好地做出判断，挑选出符合当前生命阶段健康目标的产品。体重管理成为人们特别关注的领域，对定制化营养的需求日益增长。
可持续为本：可持续发展不再只是一种趋势，而是行业的核心标准。供应链透明度和环保性正在成为消费者不愿妥协的消费底线。消费者热衷于寻找既能提供营养价值又可持续的配料。企业需要加快推出可持续发展举措，不仅要满足消费者的期望，还要为实现更加健康和可持续的未来做出切实的贡献。
报告强调，食品与营养品牌应通过营养丰富、价格实惠且具有科学支持的解决方案，满足消费者当下的健康优先需求。
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