2025年度亚洲消费者趋势洞察报告-焙乐道-202501.pdf
摘要 : 焙乐道的“品·味来”项目通过全球50多个国家的2万多名消费者和专家的采访，提供了关于烘焙、糕点和巧克力的消费者行为、态度、选择和未来趋势的深入见解。2025年度亚太地区八大消费者趋势中，颜值主义和情绪价值是最受关注和增长最快的趋势。颜值主义强调外观好看的食品味道也不会差，而情绪价值则体现在通过烘焙食品表达情感和分享美食中。这两个趋势在亚太地区有着广泛的市场接受度和增长潜力。例如，颜值主义糕点形状和质构的混搭，以及融入主题颜色和名人元素的巧克力，都是这一趋势的体现。情绪价值则通过个性化烘焙体验和节日礼品套装来实现，如定制蛋糕装饰和DIY装饰套件，以及与热门偶像、品牌联名的套装。这些趋势不仅推动了产品创新，也反映了消费者对美食的感官享受和情感表达的需求。
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