2023年消费趋势及消费者对饮品的需求期待-益普索-202305.pdf

这份文档是益普索中国关于2023年消费趋势及消费者对饮品的需求期待的研究报告。报告指出了饮品行业的五大消费趋势:更关注健康、银发经济/孝心经济、情感联结、’在路上’消费、环保消费。
**1. 更关注健康:**
- 新冠感染高峰后,营养健康相关的零食饮料消费上涨。
- 消费者通过摄入保健品提升健康,健康消费迎来新一波发展。
- 消费者追求天然、0添加的饮品。
- 期望饮品能增强免疫力,改善肠道问题。
- 对改善睡眠、保护视力的饮品也有需求。
- 关注健康的人群主要集中在18-39岁,对添加益生菌、膳食纤维等营养补充剂更感兴趣。
**2. 银发经济/孝心经济:**
- 消费者关注家中长辈健康,并愿意为其支付更多。
- 饮品可针对中老年/银发需求进行创新,如增强免疫力、改善骨质与关节、降血脂、降血糖。
- 礼盒装健康饮品成为送给长辈的优选。
**3. 情感联结:**
- 饮品能带来快乐,释放压力。
- 消费者看重陪伴家人、朋友欢度快乐时光,营销上可侧重宣传沟通。
**4. ‘在路上’消费:**
- 随着通勤时间增加,“在路上”饮用饮品越来越普遍。
- 搭乘公共交通时,饮品主要用于解渴,包装最好便携、小巧。
- 开车时,饮品更多用于提神、缓解疲劳,包装方便饮用。
**5. 环保消费:**
- 近三成消费者能接受环保食品饮料更高的价格。
- 偏爱有机成分和植物基底的饮品。
- 包装方面,使用可循环、可降解的环保包材最被认可。
- 包装标签可展示“过程透明”,可溯源。
最后,益普索建议进行产品创新研究,结合品牌研究的整合性方案,以提高产品品牌成功的几率,并强调一切的创新均源于消费者需求。
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