中国消费品和零售行业纵览2023-德勤-202304.pdf
德勤发布的《德勤中国消费品和零售行业纵览2023》报告，对中国消费品和零售行业在疫情后的复苏态势、驱动因素和未来趋势进行了深入分析，主要发现和核心内容如下：
**一、行业宏观分析**
1. **复苏态势：** 2023年消费市场呈现复苏态势，但可选消费品受疫情影响较大，必选消费品保持韧性。
2. **消费需求：** 疫后消费者更趋理性，追求多元化、悦己体验，并拥抱绿色、可持续的消费模式。
3. **消费市场复苏驱动因素：** 促消费政策的持续推动、居民收入稳步增长，以及线下社交场景的恢复。
4. **投资趋势：** 消费赛道投资回归理性，新上市企业数量和融资额下降，更关注产品和供应链的打磨。
**二、细分领域发展趋势**
报告对多个细分领域进行了分析，包括：
* **食品饮料：**
* 白酒：高端化、数字化转型、消费者洞察是关键。
* 啤酒：高端化、家庭消费增加、社交场景恢复是关键。
* 软饮：健康化、尝新、绿色转型是关键。
* 乳制品：高端化、线上化消费趋势、关注健康是关键。
* 调味品：关注健康、产品创新、多元化渠道是关键。
* 休闲食品：品质、多元化消费、数字化是关键。
* 速食冻品：便捷性、健康化、数字化是关键。
* 农产品：品质、绿色化、线上化消费是关键。
* 肉制品：健康化、预制菜、线上渠道是关键。
* **服装鞋帽：** 运动鞋服的细分需求增加，国潮兴起是关键。
* **时尚服饰：** 用户运营、数字化、供应链优化是关键。
* **鞋包配饰：** 精准营销、产业链整合、全渠道布局是关键。
* **奢侈品和化妆品：** 产品创新、用户运营、供应链是关键。
* **零售业态：** 数字化转型、即时零售、生鲜供应链是关键。
* **专业专卖店：** 线上线下融合、私域社群运营、数字化运营是关键。
* **电商：** 内容化运营、社交裂变、物流优化是关键。
**三、行业展望**
1. **积极信号：** 运动鞋服、化妆品、金银珠宝等行业有望快速复苏。
2. **长期增长点：** 休闲食品、速食有望持续增长。
3. **关键机会：** 线下餐饮、超市、专业专卖店等业态逐步回暖。
4. **重要趋势：** 电商在新业态、新模式的推动下，将继续保持韧性。
**四、总结**
总体而言，报告认为中国消费市场正处于复苏阶段，但不同细分领域面临不同的挑战和机遇。企业应积极拥抱数字化转型，关注消费者需求变化，加强产品创新和供应链管理，以适应不断变化的市场环境，实现可持续发展。
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