中国消费品和零售行业纵览2025：挖掘消费结构升级中的增长新机遇报告-德勤-202504.pdf
这份德勤中国消费品和零售行业纵览2025报告，主要分析了中国消费市场在结构性调整、政策支持下的增长新机遇。报告研究了超过550家消费品零售上市企业的绩效，通过细分行业头部企业的对比，洞察了行业发展趋势和驱动因素。
**核心发现：**
* **市场结构调整与政策支持：** 尽管疫后需求不足，但政府的刺激消费政策已初见成效，未来市场有望持续向好。
* **技术迭代提升运营效率：** 生成式人工智能的应用推动了个性化营销、供应链优化和动态定价，提升了消费体验。
* **投融资向高确定性赛道倾斜：** 餐饮娱乐、食品饮料和国货化妆品等领域更受青睐。
* **消费结构升级与多元化：** 服务性消费支出增加，消费者偏好转向情绪价值和质价比。
* **绿色消费带来新机遇：** 绿色消费场景的挖掘满足了可持续需求，助力品牌价值提升。
* **赛道结构性分化：** 高端化、功能性、健康化成为主要驱动力，但部分行业面临挑战。
* **IP联名助力品牌价值：** IP联名满足了情绪价值消费需求，提升品牌知名度。
* **品牌出海探索新增量：** 企业通过海外并购、自建等方式，布局热门赛道。
* **新兴零售业态凸显：** 实体零售亟需创新，电商和即时零售保持快速增长。
**政策与趋势：**
* 政府通过一揽子政策从供需两端发力，提振消费能力和意愿。
* 2025年1-2月，社零环比增速加快，升级类消费品增速明显。
* 政策推动资本市场热情，零售消费领域企业加快IPO。
* 人口结构和生活方式变化持续影响消费偏好，银发经济和宠物市场潜力巨大。
* 消费者偏好多元化发展，情绪价值和质价比受追捧。
* 理性消费和实用主义盛行，可持续消费和健康理念渗透。
**行业机遇：**
* 持续丰富品牌内容，产品和营销焕新。
* 生成式人工智能等技术迭代，运营效率提升。
* 绿色消费新场景涌现，业务新增量。
* 品牌出海探索新增长，发展机遇。
**细分领域分析：**
报告对白酒、啤酒、软饮、乳制品、休闲食品、调味品、速食、农作物产品加工、畜牧养殖、水产品、宠物食品、服装鞋帽（运动鞋服、时尚服饰、鞋包配饰）、奢侈品和化妆品、电商、超市、专业专卖店、百货/购物中心等多个细分领域进行了分析，指出各行业的驱动因素和发展趋势，以及关键的成功要素。
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