2024年中国食品饮料行业消费者洞察.pdf
这份报告是关于2024年中国食品饮料行业消费者洞察的分析报告，由库润数据出品，分析了食品、乳品、饮料、方便速食、调味品和饼干六大品类的消费者行为和偏好。
**一、食品行业消费者洞察：**
* **渗透率：** 饮料、乳品、方便速食在2024年受消费者青睐，调味品和饼干渗透率也较高。
* **人群差异：** 都市中产更倾向于购买酒类，小镇青年更偏好方便速食，乳品受到都市GenZ和白领的欢迎。
* **酒品类：** 渗透率较低，一线城市购买率较高，中青年购买率显著高于其他年龄段，收入和性别差异不明显。
* **糖果品类：** 渗透率为18.25%，女性购买率高于男性，高线城市高于低线城市，已婚有孩家庭更倾向购买。
**二、乳品消费者洞察：**
* **渗透率：** 53.6%的消费者购买乳品，女性购买率高于男性，高线城市高于低线城市，年龄和收入差异不显著。
* **关注因素：** 口味、口感、保质期、成分、品质、原材料是主要关注因素。
* **购买频率：** 一周购买2-3次，单次消费集中在300元以内。
* **品牌忠诚度：** 复购情况普遍，但品牌忠诚度较低，消费者关注产品质量。
* **购买渠道：** 综合连锁超市和电商平台是主要渠道。
* **信息渠道：** 短视频、货架商品信息、电商平台详情页是重要信息来源。
**三、饮料消费者洞察：**
* **渗透率：** 57%，但40岁以上人群渗透率较低。女性和已婚有孩家庭购买比率高于男性与未婚、离异家庭。
* **关注因素：** 口味、口感、气味是重要关注因素。
* **购买频率：** 一周2-3次，单次消费集中在300元以内。
* **品牌忠诚度：** 复购普遍，但品牌忠诚度较低。
* **购买渠道：** 综合连锁超市和电商平台是主要渠道。
* **信息渠道：** 短视频、店内货架商品、生活分享种草是主要信息来源。
**四、方便速食消费者洞察：**
* **渗透率：** 50.35%，40岁以上人群渗透率较低。女性购买率高于男性。
* **关注因素：** 口味、口感、保质期、性价比和规格大小是主要关注因素。
* **购买频率：** 一周2-3次，单次消费集中在300元以内。
* **品牌忠诚度：** 复购情况普遍，但品牌忠诚度较低，品牌知名度是关键。
* **购买渠道：** 综合连锁超市和电商平台是主要渠道。
* **信息渠道：** 短视频、店内货架、生活分享种草类是主要信息来源。
**五、调味品消费者洞察：**
* **渗透率：** 48.8%。31-40岁消费者购买渗透率显著高于其他年龄段，女性和已婚有孩家庭购买比率较高。
* **关注因素：** 口味、口感、成分、品质、保质期。
* **购买频率：** 一周2-3次，单次消费集中在300元以内。
* **品牌忠诚度：** 复购普遍，消费者持续购买特定品牌比例较高。
* **购买渠道：** 综合连锁超市和电商平台是主要渠道。
* **信息渠道：** 短视频、电商平台详情页、货架商品信息是主要信息来源。
**六、饼干消费者洞察：**
* **渗透率：** 接近35%，已婚有孩、女性群体渗透率较高。
* **关注因素：** 口味、口感、保质期、成分、品质。
* **购买频率：** 一周2-3次，单次消费集中在300元以内。
* **购买渠道：** 连锁超市和综合电商平台是主要渠道。
* **信息渠道：** 短视频、货架商品信息、KOL种草是主要信息来源。
**总体趋势：** 报告强调了消费者对产品口味、品质、健康和便利性的关注，品牌商应注重产品创新、渠道拓展和数字化营销，以提升市场竞争力。
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