西式快餐趋势洞察报告2024-红餐-202412.pdf
摘要 : 2024年11月的西式快餐趋势洞察报告摘要显示，中国西式快餐市场规模接近3000亿元，年增速超过11%。全国西式快餐门店数超过30万家，比2023年底增加了1.5万余家。广东、山东、江苏门店数占比最高，而北京、上海、广东等地区餐厅密度高但市场空间仍大，四川、重庆等地餐厅密度低，发展潜力大。西式快餐品牌市场集中度高，TOP10品牌占全国20%门店，前四企业占39%市场份额。发展趋势表现为融合化、健康化，产品创新升级，品牌在风味、馅料配菜、堡胚/饼底等方面全方位探索。报告还指出，西式快餐在西北和西南地区发展潜力大，门店下沉趋势明显，市场规模增速超11%。
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