2023餐饮企业低碳发展白皮书-安永-202304.pdf
摘要 : 随着中国双碳目标的提出，越来越多的餐饮企业正积极践行可持续发展和节能环保理念。2022年，七部委联合印发《促进绿色消费实施方案》，提出了多项加快提升食品消费绿色化水平的措施。中国消费者更加注重“爱护地球”，安永调查发现，中国消费者在消费选择时更加重视环保，呈现出“性价比优先，爱护地球”的消费特点。为帮助企业绿色转型，安永定制餐饮企业绿色转型成熟度评价模型，全方位衡量企业运营过程中的环境绩效表现，推动企业健全绿色可持续管理体系。这些举措将有助于餐饮企业实现长期价值，成为社会绿色发展和绿色文明的倡导者。
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