2021茶饮消费新趋势-益普索x雀巢-202101.pdf
摘要 : 该研究探讨了2020年疫情对茶饮消费品类的影响和挑战。调查发现，新式茶饮消费主力军是未婚或无孩家庭的90后女性。消费场景主要出现在逛街购物、朋友聚会和外出游玩等，且茶饮带来的情感提升是消费动因。在疫情期间，消费者的心态发生了变化，出于“恐惧心理”，消费者更注重食物的健康属性。疫情结束后，消费者会为满足自己“及时行乐”的心理需求而支付更多，茶饮作为一种能够激发消费者情绪愉悦感的产品，将能够满足这种需求。
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