2025全球食品与饮料趋势-英敏特-202410.pdf
摘要 : 英敏特全球食品与饮料专家预测了2025年及未来将对消费者行为产生重大影响的四个主题：改变对“食疗”的看法、对打破饮食规则的兴趣、在不确定的世界中保持食品供应的挑战，以及传统农业与科技的结合。这些主题衍生出四大趋势：《回归本源》与《破规之道》探讨健康与纵享的平衡；《食饮链动》与《科农共创》讨论供应链的调整以应对极端天气、地缘政治和技术革新。这些趋势基于英敏特的七大趋势驱动力：身心健康、体验、社会环境、权利、科技、身份认同和价值。英敏特的海量消费者数据、新产品创新和营销活动信息为这些趋势提供了依据。英敏特分析师将继续监测这些趋势，并与客户分享如何在不同市场落地、随现实事件演变以及品牌如何实践这些趋势。英敏特的智囊团包括食品与饮料品类总监、副总监和首席分析师等，他们围绕可能在2025年打破行业现状的热点话题制定趋势，如GLP-1减重药物和人工智能（AI）。英敏特凭借超过50年的经验，提供对消费者、创新和市场的深刻理解，帮助品牌预测未来并揭示增长机遇。
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