火锅行业深度报告:群英毕至,火中取“利”-国联证券-20191028.pdf
摘要 : 该篇文章是一份火锅行业深度报告,旨在探讨该行业的发展现状、趋势和投资机会。报告指出,火锅是餐饮行业中最大的品类之一,市场份额约为20.5%,并且具有巨大的市场增长空间。虽然火锅门店数量众多,但是行业竞争格局分散,排名前十的企业门店数量仅占比1.55%。同时,原材料成本较高,因此加强供应链管控可降低企业成本。报告还指出,火锅调味品和速冻食品市场有望进一步提高集中度,同时火锅门店、火锅外卖和方便火锅是下游行业的发展趋势。然而,行业竞争激烈,大量新兴企业进入市场,价格波动和食品安全等风险等也需要关注。综上所述,该篇文章为投资者提供了火锅行业的分析和投资建议。

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