2022年休闲零食行业洞察报告-尼尔森IQ-202212.pdf
这份尼尔森IQ 2022年休闲零食行业洞察报告总结了以下核心内容：
一、宏观经济与零售市场概况：
- 后疫情时代中国经济增速放缓，但企稳复苏。
- 政府出台多项政策以稳住经济，包括减税、促消费和宽信用等。
- 疫情反复带来不确定性，需要政策扶持。
二、休闲零食行业发展历程：
- 1990-1999（觉醒时代）：市场经济主导，物质生活回温，以饼干和糖果为主。
- 2000-2009（开拓时代）：经济发展，居民收入增加，品类仍以饼干糖果为主，外资商超扩张。
- 2010-2019（颠覆时代）：GDP突破，消费者追求生活质量，品类扩展到坚果蜜饯等，O2O崛起。
- 2020-至今（锦绣时代）：注重健康和技术应用，品类包括功能性糖果、代餐零食等，新零售发展。
三、行业挑战与机遇：
- 厂商需要把握时代机遇。
- 面临的挑战包括：排面收缩、成本上涨和新品较量。
四、品类与渠道发展：
- 品类不断升级迭代，向多元化精细化发展。
- 厂商需要驭势发力全渠道，巩固线下，优化线上，把握O2O。
五、增长与创新策略：
- 线下面临挑战，巧克力/饼干/干脆小食表现较好。
- 要把握新机遇，在“货”、“场”、“人”三个方面进行突破。
六、重点策略：
- 货： 突破品类壁垒+品牌力加持，跨界至新赛道，进行品类内部跨界和外部延展。
- 场： 新零售模式崛起，线下线上打通，全渠道融合，新兴零食巨头加紧投入。
- 人： 打造稀缺性，引发情感共鸣，IP能量翻倍，唤醒强国精神。
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