休闲食品posm白皮书2.0——基于渠道展示的系统性迭代-新罐头团队-202503.pdf
《休闲食品POSM白皮书2.0》是一份由新罐头团队联合新经销发布的行业报告，旨在探讨休闲食品行业在渠道重构与消费升级背景下，POSM（终端物料）如何从“辅助销售工具”转变为“极致效率”和“品牌体验载体”，从而提升品牌价值和销售表现。
报告首先分析了市场规模、增长、消费理念和渠道的最新变化：休闲食品市场规模持续增长，渠道格局呈现多元化趋势，线上渠道份额增加，线下渠道仍占主导地位；消费群体呈现年轻化、追求质价比、消费场景碎片化的特点。
报告重新定义了POSM，并提出了四个关键关键词：渠道分类（效率与情感的分化）、消费体验（购物目的的设定）、品牌联动（包装也是POSM）和场景营销（新的增量手段）。
报告还提供了基于AIEA+模型的渠道POSM操作指南，AIEA模型注重消费者从注意（Attention）到行动（Action）的完整消费流程，APEA模型则在此基础上，强调了场景营销和内容营销在提升消费体验中的作用。
报告对不同渠道下的POSM策略进行了详细分析，主要包括：
1. **会员店（以山姆为例）：** 强调效率，通过PDQ包装、货架/导视牌等方式，实现快速识别和购买，注重包装、陈列与品牌的整体性。
2. **零食专卖店（以零食有鸣为例）：** 注重创新，通过价格标签、包柱海报、地贴、端架等方式，突出高性价比和购物便利性，强化品牌视觉和用户体验。
3. **巨头KA（以沃尔玛为例）：** 强调整合，通过巨型价牌、包柱海报、货架立牌等，整合了各个品类的优势，从而强化消费者体验。
4. **新零售渠道（以盒马为例）：** 强调体验，通过场景营销，例如设置主题陈列和互动区域，打造个性化的购物体验。
5. **区域零售（以胖东来为例）：** 强调消费者导向，采用多样化的POSM形式，注重情感沟通，提升消费者购物体验。
最后，报告总结指出，在消费升级和渠道变革的背景下，品牌需要根据不同渠道的特点，调整POSM策略，实现从“单向输出”到“渠道共生”的转变，通过技术赋能与联合创新，提升品牌竞争力。
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