休闲零食：线上红利消失的趋势下，竞争转向下沉市场和品类升级 头豹词条报告系列.pdf
摘要 : 休闲零食行业在线上红利逐渐消失的背景下，竞争开始转向下沉市场和品类升级。休闲零食包括多种产品，如谷物类、糖果巧克力、坚果炒货等，行业不断细分。市场竞争激烈，品牌众多，消费者需求多样化。随着健康化趋势的增强，高端零食销量增长，推动市场规模扩大。2017年至2022年，市场规模从11,306.43亿元增长到16,715.84亿元，年复合增长率为8.13%。预计到2027年，市场规模将达到23,859.88亿元。休闲零食行业的发展经历了多个阶段，产业链包括上游原料供应、中游生产加工和下游销售。行业政策梳理显示，有5篇相关政策。竞争格局方面，中国休闲零食行业整体分散，集中度较低。休闲零食行业定义为居民在正餐之外食用的食品，具有充饥性需求弱、消费场景化、满足多维度需求等特点。休闲零食行业分类包括烘焙类、膨化类、休闲卤制食品、坚果炒货和糖巧蜜饯类。
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