2024年中国汉堡行业白皮书-艾瑞咨询-202412.pdf
摘要 : 《2024年中国汉堡行业白皮书》摘要：
1. 中国汉堡市场发展现状：西式快餐消费需求增长，连锁化推动行业增长。塔斯汀以手擀现烤堡胚工艺创新，推动行业升级。市场年复合增长率64%，预计2027年市场规模达704亿元。政策、资本和供应链本地化促进产业链完善。
2. 行业趋势展望：市场需求增长，品牌加速供应链智能化和数字化转型，提高运营效率和市场响应速度。塔斯汀通过数智化技术加强食品安全和全链管理，实现高效风险监控和质量保障。高线城市消费者接受度增加，品牌创新与本土文化结合，塑造独特饮食文化，发展潜力巨大。
3. 用户消费洞察：消费者对中国汉堡认知和需求提升，中式风味和手工现制成为吸引力核心。塔斯汀通过产品研发和营销创新强化品牌心智，建立行业标杆地位。中国汉堡契合多场景用餐需求，以现做、健康、高性价比特点赢得市场青睐。消费群体年轻化和地域化差异带来增长机遇，本土化创新和文化认同为品牌提供竞争优势。
报告强调，西式快餐市场规模持续增长，连锁化成为餐饮行业重要趋势。塔斯汀引领中国汉堡热潮，通过创新手擀现烤堡胚工艺，结合国货潮品崛起，推动西式汉堡本土化。
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