2022乳制品趋势白皮书-天猫x清渠数智-202211.pdf
摘要 : 随着我国居民消费升级和健康意识提高，乳制品市场规模不断扩大，2026年预计达到5966亿元。规模化牧场增加、技术提升和全产业链模式的推广，使得奶牛单产能力逐年提高、奶源品质可控、质量更优。同时，乳制品行业生产技术成熟，数字化转型推动行业迈向新台阶。疫情期间，56.4%的公众增加了乳制品摄入量，提升免疫力成为共识。在这个趋势下，乳制品淘系也呈现出不同的发展状况。在细分品类上，高端定制、特殊功效以及有机、无添加等新兴细分市场迅速崛起，成为乳制品行业新兴亮点。整个乳制品行业处于快速发展期，未来仍有很大的潜力和发展空间。
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