2021中国食品消费趋势白皮书-中粮营养健康研究院-202104.pdf
摘要 : 此篇白皮书提到了2021中国食品消费的趋势，并从感官、健康、便利、感情以及文化等角度分析了这些趋势的影响和原因。疫情加速了食品行业的转型和在线上渠道的发展，使得食品生产、流通和消费都出现了新的变化。此外，随着人们对食品质量的关注程度增加，企业需要通过科技创新来提升生产效率和品质，从而适应市场需求。该白皮书呼吁政府、学术机构、行业协会、媒体和企业等各方合作，共同努力保障国家粮食安全和人民健康，推动食品行业高质量发展。
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