2021中国食品酒类消费趋势分析-益普索-202110.pdf
摘要 : 益普索咨询公司发布了2021年中国饮食酒类消费趋势分析,通过对消费者调查得出了一些趋势。在饮料方面,消费者对口味、成分、产品特色和卖点的重要性进一步加深,价格和口碑也变得更加敏感。消费者越来越关注健康,纤维素、益生菌等健康成分和溯源产品备受青睐,人们提高了对食品安全和供应链全透明的要求,同样也关注拥有情感共鸣的饮品,如具有趣味性、社交性和国潮概念的产品。在疫情影响下,宅家经济崛起,消费者开始在家体验旅游,喝手冲饮品成为一种新的消费热点。此外,对于健康人士而言,产品成分对满足他们的需求非常重要,他们更加注重健康饮食和体育锻炼,对成分变化具有高度敏感性。
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