未来食品饮料成分观察2023-英敏特-202312.pdf
摘要 : 未来食品饮料行业的发展将受到经济环境的影响，并可能阻碍食品科技的创新。然而，品牌可以关注那些有助于消费者身心和财务健康的成分解决方案，以适应当前的形势。未来的农业革命将借助人工智能、精确发酵等技术来解决食品生产所面临的重大问题。消费者对气候变化和食品安全的关注日益增加，这将推动替代主要原料的产品的发展，这些产品需要具备可扩展性、负担得起的价格和优秀的品质。人工智能和精准农业技术将快速改变原料的领域，帮助提供更健康和可持续的食品解决方案。欧洲、中东和非洲地区、亚太地区和美洲地区都在推动开发营养价值更高的产品，注重纯天然、植物基和货真价实的特点。
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