日常消费行业：现制饮品行业专题，一杯一世界，一店一春秋-中金公司-20191211.pdf
摘要 : 本次证券研究报告着重分析了现制饮品行业，特别关注的是新式现饮行业的重要子类茶饮和咖啡。从宏观、中观和微观三个层面出发，对市场规模、竞争格局和单店盈利模型进行了量化分析，认为现制饮品行业具有巨大的市场空间、高成长性和良好的盈利水平，被资本市场所看好。同时，该行业处于分层竞争状态，由多个强者共存。投资者应该看好实力雄厚、能够同时兼顾自身软实力提升和获客的品牌，期待龙头品牌在产品升级和渠道下沉中实现份额提升。在风险方面，行业增速放缓和品类新进入者的成长路径亦需更多时间验证。
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