螺蛳粉行业调研报告（好欢螺、臭宝、食分辣）-解数咨询-202305.pdf
摘要 : 这份调研报告主要介绍了螺蛳粉行业的发展情况。螺蛳粉行业经历了新生期、成长期、腾飞期，目前进入了市场稳定的成熟期。螺蛳粉产业链包括上游的原材料生产商、中游的螺蛳粉生产商和下游的销售渠道。螺蛳粉行业利用袋装螺蛳粉与电商平台的结合，在2015年至2018年迅速发展，并在疫情后继续保持增长。数据显示，注册商家数量逐年增加。柳州市政府高度重视螺蛳粉行业的发展，在食品安全、原材料、电子商务等方面发布一系列政策推动行业规范发展。在2022年起，柳州市政府计划实现全市袋装螺蛳粉销售收入100亿元、配套及衍生产业销售收入100亿元的目标。此外，报告还列出了柳州市政府近年来发布的一些与螺蛳粉行业相关的政策。
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