2020植物蛋白饮料创新趋势报告-TMIC-2021.pdf
摘要 : 2020年，植物蛋白饮料市场高速发展，尤其在销量增速上，远超其他饮料品类。据天猫新品创新中心数据显示，植物蛋白饮料市场集中度依旧较高，但头部品牌的份额已略有缩减。消费者对于植物蛋白饮料的健康概念逐步细化了需求，从市场搜索热词来看，“膳食纤维”和“低卡”概念热度增长迅猛。不同植物基的主要价格段有所分层，燕麦基蛋白饮价格高，中位数在52-79元；而豆基蛋白饮的中位数则在较低的29-43元。植物蛋白饮料市场竞争格局发生了变化，头部品牌也在面临着强力竞争。
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