2023H1咖啡用户消费趋势洞察报告-艺恩数据-202307.pdf
摘要 : 2023年上半年，咖啡消费趋势呈现出多样化和个性化的特点。随着生活水平的提高和年轻消费群体的壮大，消费者对咖啡的需求不再局限于传统咖啡饮品，而是更加倾向于尝试茶咖、果咖等创新品类。同时，消费者也乐于在社交平台上分享自己的咖啡DIY体验，推动了咖啡液品牌的声量增长。
在电商销售方面，咖啡品类的销售额呈现上升趋势，其中速溶咖啡是主要的细分类目，贡献了50%以上的销售占比。新锐品牌在销量上位居前列，而传统品牌则通过不断创新来寻求新的增长点。
随着夏季的到来，消费者对咖啡的健康、冰爽、解暑解渴的需求增加，瑞幸和库迪等网红咖啡品牌通过话题营销、体育营销、大力度促销以及KOL种草测评分享等方式，助力夏日新品上新，引发消费者的购买欲望。
在营销玩法上，咖啡品牌通过与体育赛事、健康饮品等场景结合，利用社交媒体平台进行营销推广，以吸引年轻消费者的关注。同时，一些非咖啡品牌也通过拓展咖啡属性商品来吸引年轻人，如纸巾品牌Tempo得宝推出的咖啡香手帕纸。
总体来看，咖啡消费趋势呈现出多元化、个性化和健康化的特点，品牌需要不断创新和调整营销策略，以满足消费者的需求和抓住市场机遇。
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