2024菠萝白皮书-DoleXIpsos-202411.pdf
这份文档是关于都乐菠萝的白皮书，主要探讨了菠萝品类行业规模、消费者洞察、以及都乐菠萝的产品特点和营销策略。
**一、菠萝品类行业规模洞察：**
* 菠萝市场持续增长，尤其以进口和果切菠萝增长最快。
* 鲜果消费是主流，市场整体持续增长。
* 2018-2023年，菠萝进口量复合增长率3.8%。
* 果切市场增长迅速，线上规模预计年复合增长率达28.7%。
* 高色号菠萝和小规格菠萝的需求增加，推动整体消费增长。
**二、消费背景洞察：**
* 高品质和更新鲜成为消费者关注重点。
* 后疫情时代消费者更关注身心健康，追求情绪价值。
* 内卷压力大，消费者更愿意通过健康饮食获得情绪价值。
* 有机轻营养和新鲜好味道成为饮食的两大趋势。
* 消费者更关注产地、口味、品种等水果品质，并通过吃当季水果、随买随吃、果切等方式获得更新鲜的体验。
**三、菠萝消费洞察：**
* 好菠萝的定义是清香怡人、口感紧实、偏甜微酸、汁水丰盈。
* 消费者通过品牌引领和产地助推来识别好菠萝。
* 消费者购买菠萝的考虑因素Top3：口味/口感、品质/外观、成熟度。
* 国产菠萝主要来自海南，但消费者对进口菠萝产地认知度较高，如菲律宾和泰国。
* 不同品种的菠萝有不同的风味特点，消费者可以根据自己的喜好选择。
**四、都乐菠萝的产品特点和营销策略：**
* 都乐菠萝的全产品矩阵能满足不同消费者的需求。
* 品牌菠萝渗透率高歌猛进，消费者对品牌菠萝的溢价接受度较高。
* 都乐黄金菠萝的维生素C含量更高，具有更好的品质。
* 消费者认为高色号意味着树上熟、更短周转时间，因此更新鲜。
* 产品+渠道满足消费者的新鲜诉求，高周转的明星渠道成为高色号菠萝的主战场。
* 都乐高色号菠萝是消费者的“心”鲜之选，具有通体金黄、完熟菠萝、富含VC等特点。
* 菠萝果切成为新宠，预包装果切将成为解决果切卫生问题的重要方式。
* 都乐菠萝的消费场景主要为下午茶、晚餐后、早午餐，以及户外休闲。
* 线下渠道和外卖平台是主要购买渠道，果切在外卖平台异军突起。
* 线下线上联动，通过试吃、促销、社媒推广、联名、快闪等方式提升品牌影响力。
* 都乐菠萝品牌形象突出“更天然放心”、“品质稳定”、“口感更甜更好吃”及“营养丰富更健康”。
* 都乐菠萝拥有丰富的产品线，如都乐黄金菠萝、都乐金钻菠萝等，满足不同消费者的口味需求。
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