2018年中国新餐饮消费趋势研究报告 1.pdf
摘要 : 中国餐饮市场的规模庞大，连续三年维持两位数增长，并将跨入4万亿时代。目前，80、90后等年轻一代成为餐饮消费的主力军，对餐饮消费便利性、个性化和品牌化的需求越来越高。随着移动互联网的普及以及全渠道会员的智能化系统，线上线下一体化成为新的趋势，餐饮消费连带的预订、排队、点餐、支付、开发票等过程都可以在线上完成，实现全链路消费。新中产人群是餐饮消费的重要人群，他们喜欢自助化、智能化的消费方式，并注重消费体验。随着互联网对餐饮行业的不断渗透，餐饮行业进一步转型升级的趋势更加明显。
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