食遍全球—2019年中国进口食品消费白皮书-艾瑞-201905.pdf
摘要 : 中国进口食品消费规模在过去十年中以17.7%的复合增长率高速增长，2018年首次超过700亿美元。进口食品市场已经从“尝鲜”阶段进化为常态化、普及化消费，中产阶级家庭是进口食品消费主力，其中一二线城市是消费聚集地。为满足消费者对“安全、质优”的需求，进口食品供应链全方位升级，从原产地到物流仓储都有所提升，特别是冷链物流的快速发展为进口生鲜食品的增势打下基础。未来，进口食品消费习惯将进一步养成，全球美食将进入更多三四线家庭菜篮，同时“一带一路”开放政策的推动也为东南亚、中东等地区进口食品市场带来新机遇。
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