中国水煮鱼行业发展白皮书-沙利文-202403.pdf
摘要 : 这篇文章介绍了2024年中国水煮鱼行业的发展现状和前景。文章从中国餐饮行业概览、川菜及水煮鱼行业概况、行业状况以及发展趋势等方面进行了详细的分析。文章指出，随着经济发展和消费升级，中国餐饮行业已进入新的发展阶段，供应链完善和数字化工具的应用促使规模化餐饮集团和品牌蓬勃发展。同时，互联网赋能、文化红利和经济红利等因素推动了餐饮行业快速发展。未来，餐饮业将进一步扩大内需，实现国产化趋势，同时小众消费、个性化消费等新趋势也将崛起。综合来看，中国水煮鱼行业具有广阔的市场前景和发展潜力。
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