2023年当代大学生食饮消费兴趣洞察-32页.pdf
这份文档是艺恩数据发布的《2023年当代大学生食饮消费兴趣洞察》报告。报告重点关注引领未来消费潮流的大学生群体，深入分析了在校大学生群体的食饮消费趋势。
**核心观点：**
* **消费需求增长，偏爱夏季，大促囤货：** 大学生群体对食饮的消费需求持续增长，夏季是消费高峰，同时在“双十一”等大促节点表现出强烈的囤货意愿。
* **休闲零食与饮料冲调种草集中，出圈不易：** 休闲零食和饮料冲调是大学生种草的主要品类，但品牌需要更用心地进行内容创作，才能成功出圈。
* **卤味零食潜力大，减脂与一人食是关键词：** 卤味零食在大学生群体中具有增长潜力。减脂和一人食包装成为重要的消费诉求。
* **即饮咖啡受青睐，减脂消肿提神是主要功效：** 即饮咖啡因其便捷性和提神功效而备受欢迎，减脂消肿也是消费者关注的重点。
* **水牛奶成为新宠，高营养低糖减脂：** 水牛奶凭借其营养价值和低糖特点，受到大学生的喜爱。
* **简醇诠释“无负担”形象：** 简醇通过新生代偶像代言和年轻化活动，成功塑造了无糖健康品牌形象。
* **西式面包是早餐首选，地域糕点受追捧：** 西式面包是大学生的主要早餐选择，同时，带有家乡特色的地域糕点也开始受到追捧。
* **桃李产品话题不断，贴近年轻人：** 老品牌桃李面包通过创新营销方式，贴近年轻人的生活，焕发了新的活力。
* **红书是种草中心，抖音互动更强：** 红书是大学生食饮内容种草的核心平台，而抖音在互动方面表现更佳。红书内容以测评分享为主，抖音则更侧重于演绎大学趣事。
* **养生、好玩、承载记忆是主流需求：** 大学生在食饮消费中不仅关注口味，也注重健康养生、趣味性和情感价值。
* **中式养生概念流行：** 大学生们开始关注中式养生，养生花草茶、芝麻丸等受到欢迎。
* **回忆杀触动大学生：** 老品牌通过回忆杀营销，重新唤起大学生的童年记忆。
* **DIY创新吃喝：** 大学生热衷于DIY美食，例如自制减肥饮品和神仙奶茶。
* **明星代言、KOL种草、IP联名是营销三大法宝：** 这三种营销方式对大学生消费决策具有重要影响。其中，食饮行业代言人更趋年轻化。
报告还分析了IP联名、明星代言、KOL种草的具体案例，以及不同平台的营销策略。
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