粉面小吃门店分布及好店特征洞察报告-LOCATION-202407.pdf
摘要 : 本报告为粉面小吃门店分布及好店特征洞察报告，旨在通过数据分析帮助餐饮从业者在结构性调整阶段实现逆势突围。报告指出，2023年全国餐饮收入达到52890亿元，同比上升20.4%，其中粉面小吃品类因基数大、门槛低、客群广而占据重要地位。报告基于超过50万家粉面小吃门店数据，分析了区域、城市、场景、价格等好店特征，如餐饮氛围好、下沉市场社区型好店占比高等。
报告强调，好店评估需结合月销量、翻台率、回本周期、复购率、外卖占比、毛利率等多维度数据，而本报告提供了基于门店数量、运营年限、区域分布等线下要素和线上消费评价数据的广义好店评估。报告还提供了全国粉面小吃店分布概况、好店及差店分布、选址视角下如何开出好店的分析，以及各省份门店数量及具体分布。
报告数据显示，全国粉面小吃店数量前三的省份为广东、浙江、江苏，其中广东占比14.27%。报告由LOCATION提供，旨在通过数智化选址解决方案，提高开店成功率。
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