中国肽营养白皮书-东方素养-202312.pdf
摘要 : 《中国肽营养白皮书》是由中国食品发酵工业研究院、中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心、兰州大学营养与健康研究中心联合编写的一份报告。该报告由多个相关领域的专家共同完成，涵盖了肽营养领域的研究和发展情况。
报告指出，近年来，随着人民群众对健康需求的提高，肽营养在食品市场上受到越来越多的关注，相关产品也不断涌现。营养对健康具有重要作用，通过营养的优质供给和有效干预可以有效预防非传染性疾病和老龄化带来的健康问题。
报告还提到，科学技术的支撑对肽营养领域的发展起到了关键作用。长期以来，国内外学者对营养和健康进行了大量的理论和实证研究，证实了营养对健康的重要性。肽研究也在不断拓展，越来越多的具有生物活性的肽类物质被发现和应用在食品领域中。
报告强调，肽营养产业的加速发展与人民对健康的需求密切相关，同时也得益于科学技术的进步。未来，随着人们对肽营养的认知不断加深，对肽营养产品的需求也会不断增长。
总之，该报告详细介绍了中国肽营养的发展现状和未来趋势，为促进肽营养产业的健康发展提供了重要参考。
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