2023年精酿啤酒行业研究报告——从1到N,探索啤酒新星的精品之路-灼鼎咨询-202303.pdf
摘要 : 精酿啤酒是一种自由趣味的手工啤酒,强调品质和规模标准。工坊啤酒生产过程中不添加与调整啤酒风味无关的物质,突出风味特点。其原料包括水、麦芽、啤酒花和酵母,常使用上等原料,而工业啤酒常使用稻米、玉米等原料控制成本。精酿啤酒一般采用拉格或艾尔工艺发酵,发酵时间较长,一般为7天左右,保存时间可达1-2年。口感与香气因麦芽浓度高,风味浓郁,啤酒花含量高,酒精度数普遍偏高,而且有多种分类,涵盖麦香、水果香、花香、烟熏等多种口味。未来,精酿啤酒行业将迎来高端化和疫后发展的趋势。
相关报告
-
1.71 MB 35页 钠离子电池行业深度研究报告:钠电池从0到1征程开启,推动电池空间第三次跃迁.pdf
-
5.24 MB 25页 抖音电商2023年巧克力行业研究报告-蝉妈妈-202403.pdf
-
1.81 MB 36页 艾瑞咨询:2023年中国金融信创行业研究报告 -11月.pdf
-
4.11 MB 22页 2023中国酒店市场:探索中国社区型精品民宿酒店研究报告-戴德梁行-202310.pdf
-
12.88 MB 68页 2023年Q1移动互联网行业数据研究报告-月狐数据-202304.pdf
-
3.34 MB 61页 2023年中国“专精特新”企业发展研究报告——医疗篇-艾瑞咨询-202303.pdf
-
2.42 MB 37页 2022年中国服装供应链行业研究报告-艾瑞咨询-202303.pdf
-
4.18 MB 35页 食品饮料行业证券研究报告:从美日啤酒行业的发展,看中国啤酒的高端化进程
-
1.89 MB 17页 食品饮料行业2023年第10周周报:关注啤酒旺季消费复苏的投资机会