休闲服务行业：掘金餐饮行业，海底捞、九毛九、呷哺呷哺深度对比-东北证券-20200614.pdf
摘要 : 本文为一份关于中国餐饮行业及其中龙头企业的研究报告，主要对海底捞、九毛九和呷哺呷哺进行深度对比分析。报告指出，中国餐饮行业规模庞大、增速快，但连锁化率较低。火锅和休闲餐饮是较为优质的赛道，海底捞、九毛九、呷哺呷哺都是行业的龙头企业，核心竞争力在于管理能力、供应链体系、食品安全控制等方面。报告建议投资者关注单店模型优秀、处于快速开店期的海底捞、九毛九以及改善、估值偏低且快速开店的呷哺呷哺。当然，报告也提醒投资者需要关注可能存在的宏观经济下行、疫情等风险。
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