2024调味粉的味和色白皮书为什么色彩至关重要.pdf
这份白皮书探讨了调味粉的颜色对产品味道和消费者感知的影响，并揭示了消费者对调味粉色彩的偏好和期望。
**核心内容：**
1. **色彩在调味粉中的关键作用：** 调味粉的颜色不仅影响产品的口感，还在视觉上吸引消费者。白皮书强调了色彩在产品差异化、迎合文化偏好以及激发消费者兴趣方面的关键作用。
2. **消费者色彩偏好调查：** 诺黛然公司委托进行的全球消费者色彩偏好调查，涵盖了10个国家和四个地区（亚太地区、欧洲、拉丁美洲和美国）的10,000名消费者。调查旨在了解消费者对咸味食品配色的反应，涵盖了从总体吸引力到风味预期的各个方面。
3. **主要的色彩偏好：**
* **橙色：** 全球范围内最受欢迎的调味料颜色，被消费者认为看起来美味、具有视觉吸引力，且能脱颖而出。
* **黄色：** 在巴西、法国和印度最受欢迎。
* **粉色：** 能激发消费者的好奇心，与甜味联系紧密，半数以上受访者认为含有粉色调味料的食物很有吸引力，粉色对男性的吸引力略高于女性。
* **绿色：** 传达天然和健康的感觉，与蔬菜、新鲜和有机等词语相关联。
4. **色彩的情绪性关联：** 不同的颜色与不同的情感联系，从而影响消费者对风味的感知。例如：
* 橙色与活力、愉悦、新鲜等情感相关联。
* 粉色与柔美、热爱、梦幻等情感相关联。
* 绿色与健康、自然、新鲜、有机等情感相关联。
5. **色彩对风味强度的影响：** 浅色调通常与更温和、平衡的风味相关联，而亮色调则暗示着更浓郁的味道。例如，在拉丁美洲，人们普遍认为浅红色的调味料风味较温和，而亮红色的则风味更浓郁。
6. **不同地区色彩偏好差异：**
* 在欧洲和德国，橙色常用于辣味食品。
* 在亚太地区（尤其是印度和中国），消费者更倾向于将浅红色与强烈的风味联系起来。
* 绿色调味料在亚太地区的接受度较高。
7. **如何利用色彩激发消费者兴趣：** 通过使用不同的颜色组合和色调，可以为产品创造兴奋感和神秘感。比如，通过改变产品的颜色，可以激发消费者的购买欲望。
相关报告
-
11.51 MB 20页 2024乡村旅游振兴白皮书——农庄和TA的朋友们-携程-202412.pdf
-
3.7 MB 38页 2024年化学品和废弃物管理的性别主流化报告.pdf
-
374.14 KB 21页 2024年数据资源入表的挑战及应对策略——基于行业分布和上市公司现状的分析.pdf
-
843.64 KB 13页 2024年为AI助力的应用程序建立治理框架白皮书.pdf
-
16.31 MB 77页 极客邦科技：数智时代的AI人才粮仓模型解读白皮书(2024版).pdf
-
26.36 MB 386页 国际劳工组织（ILO）：2024-2026年世界社会保护报告：促进气候行动和公正转型的全民社会保护.pdf
-
1.95 MB 62页 2024年中国和“一带一路”重点国家的能源低碳转型合作报告.pdf
-
1.2 MB 55页 2024年工作中基本原则和权利正处于关键的十字路口研究报告.pdf
-
5.3 MB 17页 2024年3D打印材料赋予医疗设计师全新的工作方式白皮书.pdf
-
34.9 MB 82页 2024关于中国青年的真相白皮书-麦肯中国-202412.pdf
-
5.5 MB 159页 Graph+AI：大模型浪潮下的图计算白皮书（2024年）.pdf
-
3.3 MB 25页 破译与重塑 调性十足的柠檬风味-凯爱瑞-202411.pdf
-
2.76 MB 21页 2024年家清行业绿色消费新趋势白皮书-巨量引擎-202411.pdf
-
17.01 MB 30页 2024年科学健康白—皮肤黑色素管理白皮书-知乎-202411.pdf
-
24.31 MB 119页 新华社：2024更好赋能中国繁荣世界-新质生产力的理论贡献和实践价值报告.pdf
-
13.6 MB 49页 2024新蓝图：实现持续和高效的成功变革研究报告-埃森哲-202411.pdf
-
17 MB 47页 快手特色达人营销价值白皮书-磁力引擎-202409.pdf
-
12.67 MB 82页 2024年Z世代洞察和品牌沟通秘籍白皮书-欢网科技-202409.pdf