2023年中国咖啡行业蓝皮书-灼识咨询-202304.pdf
摘要 : 本文是由中国咖啡行业蓝皮书提供的资料，内容详细讲述了中国咖啡市场的概况和产品分类，主要分为现磨咖啡和零售咖啡两大细分市场。随着现磨咖啡的普及和其他零售咖啡的创新，中国人对咖啡的需求和消费习惯正在逐渐养成。文章还介绍了咖啡行业的发展历程，经历了普及化、商业化、大众化、精品化及全民化五波咖啡浪潮，消费者对咖啡品质和便捷性的需求也在不断提高。近年来，差异化、高品质且有适当价格优势的新品牌崛起，咖啡正在成为一种新的生活方式，转变为日常饮品。
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