餐饮行业数字化调研报告（2021）-安永xCCFA-202106.pdf
摘要 : 本文是由中国连锁餐饮协会（CCFA）发布的2021年餐饮行业数字化调研报告。报告指出，在疫情控制趋势稳定的背景下，餐饮消费正在迅速复苏，并成为实体业态引流的重要驱动。然而，数字化转型仍是餐饮企业需要面对的重要问题，虽然85%的企业已经意识到了数字化转型的必要性，但只有不到30%实现了阶段性成果。报告分析了餐饮行业环境分析与趋势、痛点、数字化现状、数字化解决方案及案例、数字化成功要素及实施路径等方面，为餐饮企业提供了有益的参考和实践指南。报告总结认为，餐饮行业的长期发展需要抓住年轻消费者群体、银发一族、新兴消费行为、科学技术实现对供需匹配、多元餐饮业态等关键趋势，实现数字化转型需要精准把握脉络和见微知著，才能打造制胜市场的利器，实现“数启增长”。
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