商业贸易行业:生鲜行业深度报告2,日本生鲜小业态及到家业务的启示-兴业证券-20200623.pdf

本报告深入分析了中日生鲜市场,重点关注业态小型化和线上到家业务。
1. **小型化业态趋势:** 中日生鲜市场都呈现小型化趋势,主要由人口结构变化驱动:老龄化、家庭小型化、女性劳动率提升和人口向都市集中。日本的小型业态更为成熟,中国的小型化业态仍需提升精细化和品类管理。
2. **中国到家高占比:** 中国线上到家业务占比高于日本,因为中国线下市场供给密度不足,供应链壁垒高,小型企业经营难度大。日本农协整合上游,物流体系完善,生鲜加工分工明确,而中国在这些方面仍有欠缺。
3. **日本到家业务经验:** 日本到家业务发展多年,但仅部分公司盈利。成本下降有刚性,需要成本和收入端双发力。
4. **中国业态提升空间:** 对标日本小型生鲜业态,中国业态在利润端仍有较大提升空间,包括推广标准化 SKU、预包装净菜,提高高附加值熟食类占比,以及完善自有品牌。
5. **投资建议:** 推荐具备强化生鲜供应链能力,同时向中央工厂、食品加工领域延伸的超市龙头永辉超市、家家悦。
6. **风险提示:** 门店扩张不及预期,宏观经济不及预期,疫情发展超预期。
相关报告
-
10.18 MB 159页 20201217-方正证券-互联网行业快手科技129页深度报告:快手的生态与破圈,九万里风鹏正举.pdf
-
2.53 MB 24页 调味品行业深度报告:抽丝剥茧,社区团购对调味品影响下的得与失-210728.pdf
-
1.65 MB 17页 直播电商行业深度报告:视频时代的新业态-财通证券-20210729.pdf
-
2.92 MB 40页 微短剧行业深度报告:“泡面番”的诱惑-招商证券-20210622.pdf
-
3.52 MB 95页 20200926-国元证券-医美行业深度报告之二:美容大王2.0,当轻医美进入大众化时代.pdf
-
1.15 MB 28页 20200605-华安证券-食品饮料行业深度报告:冠绝市场,牛市仍长.pdf
-
1.73 MB 41页 互联网金融行业2020年第2季度报告暨消费金融市场动态专题报告-苏宁金融-202007.pdf
-
3.83 MB 49页 潮玩盲盒行业深度报告:潮玩盲盒迅速崛起,玩家共享巨大行业红利-申万宏源-20200618.pdf
-
3.15 MB 34页 休闲服务行业:掘金餐饮行业,海底捞、九毛九、呷哺呷哺深度对比-东北证券-20200614.pdf
-
2.38 MB 82页 电气设备行业深度报告:充电桩,乘新基建东风迈向高质量发展-申港证券-20200604.pdf