2018中国餐桌消费潮流趋势报告.pdf
摘要 : 中国的餐桌消费趋势正朝着生鲜和米面粮油的方向发展，这两个品类是消费者餐桌上的主要选择，也反映了他们对不同饮食需求的不同关注程度。消费者对米面粮油的品质要求越来越高，而同时也对生鲜的需求在不断增加。大数据分析还显示，线上生鲜交易规模不断增长，成为消费者购买生鲜的重要渠道，尤其是80和90后的年轻消费者更倾向于线上购买生鲜，这也推动了生鲜电商模式不断创新的发展。随着新型消费阶层的崛起和消费观念的升级，一个新兴的消费市场正在形成，并且各种经营模式的百花齐放，生鲜电商模式到现在已经走过了近5年的发展历程。
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