【光大证券】烘焙行业海外对比专题研究：对比海外，再探烘焙行业格局与商业模式【发现报告 fxbaogao.com】.pdf
摘要 : 该内容主要描述了披萨/三明治店提供的冷冻面团在面包店、医疗机构、学校、便利店、快餐店、游乐场所、体育场馆等场所的主要应用场景。同时展示了全球烘焙食品零售规模以及中国烘焙食品在零售中的占比情况，以及美国冷冻糕点和披萨市场的主要公司份额占比。数据还包括美国冷冻糕点和披萨行业的渠道结构份额占比，全美面包厂商毛利率的变化趋势，销售吨单价及吨价增速等指标。整体内容涵盖了面包制品行业的市场格局、发展趋势和运营数据等信息。
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