餐饮旅游行业深度研究报告：星巴克折戟茶饮，奶茶店能否支撑大市值公司？-20190212-华创证券-29页.pdf
摘要 : 华创证券发布的餐饮旅游行业深度研究报告中，探讨了现制茶饮这一颇具潜力的市场以及新茶饮品牌对于行业未来的影响。报告指出，现制茶饮行业高周转、高毛利率、容易标准化且投资低，但由于低门槛和高利润，已成为竞争激烈的红海市场。与咖啡行业不同的是，其历史悠久、三十亿客群的茶行业仍未出现现制茶饮门店大公司。研究报告还分析了TEAVANA等茶饮品牌的成长历程，认为由于高端定位、供应链问题等原因，其发展存在瓶颈。相比而言，新茶饮品牌将“茶”的底蕴年轻化，强调门店服务和差异化竞争力，有望成为大市值公司。但报告也指出，新茶饮品牌需要克服单价较高、供应链复杂等问题，保持品牌新鲜感和高品质，才能最终成为大市值公司。
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