艾瑞观潮系列：功能性零食产品创新趋势观察-艾瑞咨询-202206.pdf
摘要 : 艾瑞消费研究院发布了一份关于功能性零食创新趋势的观察报告。报告指出，解压助眠产品形态和成分多样，而提升消费者功效感知是其关键；体重管理新品创新围绕饮食摄入多链路展开，美观及健康是其主要动机；年轻化的养生观念催生功能性零食的兴起，年轻人注重的是精神健康和皮肤体重管理；软糖成为新的创新方向，适用于抗疲劳及提神产品的延伸场景，并且含有透明质酸钠、胶原蛋白肽、花青素的功能性饮料其电商销售增长明显。未来的创新方向将围绕口感口味、复配成分、天然植物提取物、产品形态拓展等展开。然而，目前功能性食品在法规适用和消费者认知仍面临着障碍。报告还指出，健康满意度有待提高，仅有六成消费者对其健康感到满意。
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